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Escrito por Mais Receitas
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22-Jun-2005 |
Para conservar a maionese por vários dias, adicione uma colher de sopa de água quente, misture bem e guarde num frasco tapado, no frigorifico.Faça maionese verde acrescentando folhas de agrião ou de espinafre, bem picadas, à maionese já engrossada.Para bater a maionese, utilize sempre uma vasilha de louça ou vidro, nunca de alumínio.Retire a maionese que ficar no fundo do vidro com sumo de limão. A mistura dará um ótimo molho para saladas.Para dar um sabor especial à salada de maionese, acrescente aos temperos um pouco de açúcar.No preparo de saladas, você poderá substituir a maionese por um iogurte temperado com sal, salsa, orégão, alho socado, cebolinha batida, cebola cortada ou pedacinhos de picles.
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Truques e Dicas 
