INGREDIENTES:


800 gr. de lagostins
4 alhos picados
Meio copo de azeite
4 colheres de sopa de margarina
2 limões
Meio copo de brandy
Salsa picada
Sal, pimenta e piripiri q.b.

COMO CONFECCIONAR:
Depois de lavados abra os lagostins ao meio e coloque-os num tabuleiro com a casca para baixo. Tempere com sal, pimenta e piripiri, e regue com a mistura de alho picado, sumo de limão, azeite e margarina.
Leve ao forno, previamente aquecido, durante 10 minutos. Retire o tabuleiro e regue os lagostins com o suco que largaram.
À parte, deite fogo ao brandy e junte a salsa picada. Regue os lagostins com este molho e sirva.