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Escrito por Mais Receitas
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22-Mai-2005 |
--- Ingredientes
4 postas de pescada abertas
sal e pimenta.
4 fatias de presunto
farinha
100 g de Vaqueiro
2 dentes de alho
sumo de limão.
salsa
manteiga.---
Tempere 4 postas de pescada abertas com sal e pimenta.
Enrole 4 fatias de presunto e introduza-as na abertura das postas de pescada, segurando com palitos de madeira.
Passe o peixe por farinha e aloure em 100 g de Vaqueiro bem quente, durante 6 a 7 minutos de cada lado.
Enquanto aloura a pescada, polvilhe-a com 2 dentes de alho picados.
Regue com sumo de limão.
Tape e deixe cozer como se diz ao lado.
Polvilhe com salsa picada e acompanhe com feijão verde cozido e batatas cozidas e salteadas em manteiga.
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Pratos de Peixes 
