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Escrito por Mais Receitas
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04-Jul-2005 |
Ingredientes:
1 dúzia de banana prata (ou outra boa para fritura)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite condensado com leite de vaca
1 gema
4 claras
4 chávenas de açúcar
canela em pó
1a Camada - Bananas:
Corte as bananas ao comprido e frite-as apenas dourando. Coloque as fatias fritas num pirex untado ate cobrir o fundo (se preferir faca duas camadas de banana). Polvilhe canela por cima das bananas.
2a Camada - Natas condensado:
Leve ao fogo numa panela o leite condensado, o leite de vaca e a gema de ovo. Misture ate formar um mingau de consistência media. Despeje por cima das bananas.
3a Camada - Suspiro:
Bata as claras em neve ate não cairem quando virar a tigela (muito bem batidas). Acrescente devagar o açúcar sem parar de bater. Despeje o suspiro em cima do creme.
Finalmente leve ao forno ate o suspiro estar assado. Deixe arrefecer e coloque no frigorifico. Sirva gelada.
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Doces e Sobremesas 
