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Escrito por Mais Receitas
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22-Mai-2005 |
--- Ingredientes
4 carapaus grandes
sal grosso.
2 colheres de sopa de cebola
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de vinagre,
1 colher de sobremesa de colorau
1 colher de sopa de salsa
sal e pimenta. ---
Prepare 4 carapaus grandes e dê-lhes três golpes no lombo. Salpique-os com sal grosso.
Deixe assim meia hora.
Leve os carapaus a grelhar sobre as brasas ou no forno (infravermelhos).
æ parte, misture 2 colheres de sopa de cebola e 2 dentes de alho picados. Junte 4 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de sobremesa de colorau e 1 colher de sopa de salsa picada.
Tempere com sal e pimenta e misture bem. Deite sobre os carapaus e acompanhe com batatas cozidas e salada.
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