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Escrito por Mais Receitas
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03-Set-2005 |
 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- 3 ovos batidos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara chá de leite
- Sal, pimenta e noz moscada á gosto
- 30 almôndegas de carne moída
- 150 gr de mozzarela fatiada
- 100 gr de presunto di parma fatiado
- Molho de tomate
Modo de preparar:
Coloque numa forma de pudim untada com manteiga e guarnecida por farinha de rosca, uma parte do arroz, um pouco de molho de tomates, algumas almôndegas, mozzarela, outra camada de arroz, molho de tomates, almôndegas, mozzarela. Cubra com o restante do arroz, aperte bem e leve ao forno para gratinar. Desenforme e decore com presunto de parma, molho, queijo ralado e as almôndegas que restarem.
Ob: o arroz deve ser misturado com os ovos, farinha de trigo, 3/4 de xícara de queijo ralado, leite, sal, pimenta e nóz moscada.
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Acompanhamentos 
