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Escrito por Mais Receitas
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06-Set-2005 |
Ingredientes:
300 g de cogumelo
3 colheres de sopa
de manteiga
1 cebola picada
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 chávenas de chá de caldo de carne
xícara de chá de creme de leite
sal e pimenta
suco de 1/2 limão
Preparação: Corte os cogumelos em fatias finas, coloque numa panela com a manteiga e refogue por alguns minutos. Quando o cogumelo estiver macio, retire da panela e aguarde. Doure a cebola na manteiga que restou na panela e junte a farinha e o caldo de carne. Misture bem e deixe ferver. Acrescente o creme de leite e passe tudo para o copo o liqüidificador. Junte metade do cogumelo e bata bem. Leve de volta à panela, adicione as fatias de cogumelo reservadas e espere reaquecer. Tempere com sal e pimenta a gosto e o suco de limão. Sirva em seguida.
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Sopas e Cremes 
