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Kinako (Farinha de Soja Torrada e Moida) |
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Escrito por Mais Receitas
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10-Out-2005 |
Ingrediente:
1kg de grão de soja escolhidos
Modo de preparo:
Colocar os grãos em uma assadeira rasa média e torrá-los em forno pré- aquecido, por
20 minutos em foogo baixo, mexendopara que não queimem, até que as cascas do
grão soltem-se com facilidade.
Deixe os grãos esfriarem.
Moer os grãos em liqüidificador até a obtenção de farinha semelhante à farinha de
amendoim. Armazenar a farinha em recipiente fechado.
Observação: Em forno de microondas, colocar ½ kg de grãos em um piréx médio e
torrá-los na potência alta por aproximadamente seis minutos, mexendo de 2 em dois
minutos.
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