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Enviado por maria
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28-Nov-2005 |
Ingredientes:
6 ovos
10 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 chávena de miolo de amêndoa e outra de noz passadas pela máquina
Preparação:
Batem-se as gemas com o açúcar até ficar um creme claro, junta-se a farinha, nozes e as amêndoas e uma colher de café royal.
Coze em tabuleiro untado de manteiga.
Depois de cozido, desenforma-se sobre uma toalha polvilhada de açúcar refinado e quando esfria abre-se e recheia-se com o seguinte:
▪ 100 g de açúcar refinado
▪ 100 g de manteiga
▪ 1 clara
▪ sumo de limão, laranja ou baunilha a gosto
Depois de recheado parte-se o bolo em quadrados ou triângulos ou até inteiro (sendo partido passam-se os quadrados por açúcar refinado) sendo inteiro fica bem enfeitado com creme feito com açúcar refinado e manteiga.
Contribuição de: Ana Catarina Soeiro Cardoso
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Doces e Sobremesas 
