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Molho Picante para Massa D. Cristina |
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Escrito por Mais Receitas
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07-Fev-2006 |
2 c.s. manteiga; tempero à gosto; pimenta calabresa à gosto; pimenta da branca à gosto; orégano à gosto; cebola picada à gosto.
Massa cozida normalmente, em bastante água com um fio de óleo e uma colheirinha de sal. Num tachinho pequeno, leve ao fogo baixo a manteiga o tempero , mexendo sempre com cuidado para não queimar. Os dois deverão ficar perfeitamente misturados; deixe ferver uns dois minutos, ainda em fogo baixo e ainda mexendo.À parte, nesses dois minutos, misture as pimentas, a cebola picada e o orégano.Deite fervendo, mexendo muito bem. Aumente o fogo para médio-alto e continue mexendo sempre. Assim que ferva o molho está pronto para ser utilizado imediatamente.
Contribuição de: Cristina Galdino de Alencar
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