1 Alho francês

600 g  de Bacalhau demolhado

2 latas pequenas de Pimentos morrones

1 colher (de sopa) de Salsa Picada

Azeite e salsa q.b.

Preparação:

Retire as folhas ao alho francês, lave-as e seque-as com um pano limpo. Escalde o bacalhau em água fervente, por 10 minutos. Escorra-o, limpe-o de peles e espinhas e lasque-o. Numa folha pequena quadrada, coloque uma tira de alho francês, seguida de camadas alternadas de bacalhau e pimento morrone; termine com as restantes folhas de alho francês. Regue tudo com azeite e leve ao forno a 170ºC por 30 minutos. Desenforme. Triture a salsa picada com 2 colheres de sopa de azeite e verta sobre o pastel de alho francês, na altura de servir. Decore com um raminho de salsa.