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Enviado por josé antónio da silva torres
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16-Out-2006 |
Ingredientes: (4 pessoas)
- 800g de lombo de porco
- 1 litro de leite
- 10 grãos de pimenta preta
- sal q.b. (não ponha muito sal, só uma pitada)
Preparação:
Retire toda as gorduras ao lombo e ponha-as a derreter num tacho.
Depois, introduza o lombo e deixe que refogue um pouco, mas sem ficar com muita cor.
Junte o leite, os grãos de pimenta e um pouco de sal.
Deixe cozer a carne, até estar tenra. (verifica-o, espetando um garfo e pela consistência e também se não sair líquido do seu interior, são aproximadamente 45 minutos)
Corte-a em fatias finas e por cima coloque o próprio molho.
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Pratos de Carnes 
