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Filés de Frango ao Leite de Côco |
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Enviado por Adriana
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19-Nov-2006 |
Cozinhe 500g de filé de frango cortados em cubos em água e 1 cubo de caldo de galinha.
Em outra panela derreta 2 colh.sopa de manteiga e doure 1 cebola grande ralada,2 dentes de alho esmagados,2 fatias de gengibre fresco ralado e mexa bem.
Adicione então 1 colh.sopa cheia de molho de tomate,1 xíc.chá de caldo de galinha dissolvido em água fervente,1 vidro de leite de côco,suco de 1/2 limão e 1 colh.sopa de curry.
Mexa por uns 2 minutos e coloque o frango com 1 xíc.chá da água em que ele foi cozido.
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe até que ferva.
No final do cozimento,salpique coentro picadinho a gosto.
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Pratos de Carnes 