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Enviado por Ana Tápia
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21-Nov-2006 |
Ingredientes:
-Arroz;
-Açucar;
-Sal;
-Canela;
-Leite;
-3 ovos;
-Casca de limão
Preparação:
Põe-se ao lume um tacho, com um litro de leite, 100 grs de arroz, açucar a gosto, casca de limão e uma pitada de sal.
Deixa-se ferver em lume brando, mexendo sempre para não pegar.
Quando o arroz estiver cozido, mas, ainda bastante suculento, tira-se do lume.
No caso de ter secado demais junta-se-lhe algum leite quente e açucarado.
Batem-se muito bem 3 ovos inteiros, junta-se uma colher (de sopa) de leite e adiciona-se ao arroz, mexendo sempre para não talhar. Volta ao lume só para cozer o ovo.
Retira-se, deita-se numa taça de vidro e polvilha-se com canela.
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Doces e Sobremesas 
