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Enviado por Adriana
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18-Dez-2006 |
Em uma frigideira aqueça 4 colh.sopa de óleo e frite 1kg de peito de frango,sem osso e em pedaçõs até que dourem.
Retire e reserve.
Adicione mais 2 colh.sopa de óleo na mesma frigideira e frite 4 dentes de alho amassados,2 cebolas médias picadas,4 colh.sopa de coentro picado e doure.
Adicione 2 xíc.chá de água filtrada,6 colh.sopa de tahine,sal e pimenta-dedo-de-moça sem sementes e em rodelinhas a gosto.Deixe até que ferva.
Junte então o frango reservado,tampe e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutinhos.
Transfira os pedaços de frango com o molho para a travessa de servir ,misture suco de 1 limão e polvilhe salsinha picadinha a gosto.
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Culinária Internacional 
