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Enviado por Adriana
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27-Jan-2007 |
Em uma panela coloque 10 colh.sopa de azeite e doure 3 dentes de alho amassados.
Em seguida adicione 4 pimentões grandes,sem sementes e em rodelas e deixe refogar por uns 1 minutos ,sempre mexendo para que não grude.
No liquidificador bata este refogado de pimentão juntamente com 100g de filé de aliche,sem o óleo,1 colh.sopa de orégano,1 colh.sopa de erva-doce seca e bata bem.
Volte esta mistura à panela e deixe cozinhando por mais 8 minutinhos,ou até que o azeite suba à superfície.
Sirva com torradinhas,pão italiano.
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Molhos e Outros 
