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Enviado por Adriana
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27-Jan-2007 |
Corte 4 tomates maduros ao meio e leve-os para uma assadeira levemente untada.
Polvilhe com sal marinho e asse por 30 minutos em fogo médio.
Retire-os e espere que amornem.
Coloque-os em um processador juntamente com 30g de manteiga(se tiver acesso à francesa,ótimo,senão use normal mesmo).
Bata até ficar bem lisa.
Junte então 2 colh.sopa de ricota,1 colh.sopa de dill fresco picado,suco de 1 limão espremido e pimenta-do-reino a gosto.
Bata novamente até que fique mais lisinho.
Está pronta!
Use para assados.
Passe esta manteiga em postas de salmão,pedaços de frango ou carnes e asse-os em forno ou grelhe-os na churrasqueira ou grill.
Na minha opinião combina mais com o salmão ou outros tipos de peixes.
Mas com o salmão fica realmente divino.
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Molhos e Outros 
