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Enviado por Tereza Moreira da Silva
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19-Jul-2007 |
inGReDienteS!
-1 1/2kg de batata
-1/2 maionesse hellmans
-300g de mussarela
-300 de presunto
-4 colheres de óleo
-3 dentes de alho
-3 xícaras de cebola picada
-cheiro verde á vontade
-2 sazõn [vermelho]
-1kg de carne moída
-3 xícaras de água
-1 lata de extrato de tomate
-sal a gosto
-150g de queijo prato raladoModo de Preparo
Massa:
Corte as batatas ao meio e leve para cozinhar com sal á gosto em
1 litro de água. Escorra e amasse com espremedor de batata, em
uma bacia misture a batata amassada com a maionese ate obter um
purê consistente e reserve.
Molho:
Em uma panela coloque o óleo e doure a cebola o alho, acrescente
o cheiro verde e frite a carne moída por alguns minutos. Junte a
água para o cozimento e quando levantar fervura coloque o sazõn
de tomate até formar um molho consistente.
Montagem:
Em um refratário médio monte o prato iniciando pelo molho, em
seguida uma camada de massa, uma camada de presunto e mussarela
alternando até que a última seja de molho salpique o queijo prato
ralado e cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido e
deixe por 10 minutos.
Dicas:
Use mussarela, presunto e a maionese de boa qualidade.
Na hora que cozinhar a batata escorrer imediatamente
para não encharcar.
E não esquecer que o molho tem ser bem consistente sem
esquecer que tudo tem que ser feito com muito amor.
Dicas Úteis:
Leia toda receita antes de iniciar, observe o tempo
estipulado para o preparo e meça com cuidado todos os
ingredientes respeitando.
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Molhos e Outros 
