|
Enviado por Tânia Guedes
|
|
06-Set-2007 |
Ingredientes: 200g de miolo de berbigão e/ou ameijôa; 200g de milo de camarão; 10 pauzinhos de delicias do mar; 1 cebola; 2 dentes d'alho; azeite; colorau; pimenta; sal; coentros picados; vinho branco; polpa de tomate; 1 embalagem de béchamel 1/2 litro; queijo ralado (p/gratinar); placas de lasanha pré-cozidas;
Preparação: Num tacho picam-se as cebolas e os alhos e refogam-se com azeite. Juntam-se os mariscos e os temperos q b. Rega-se com vinho e deixa-se "cozer" um pouco no vinho. Junta-se polpa de tomate q b e deixa-se apurar, se necessário retificam-se temperos. Entretanto, num tabuleiro de forno pincela-se com um pouco de béchamel. Deita-se um pouco de "água" do marisco para cobrir o fundo e cobre-se com placas de lasanha, depois com marisco. Assim sucessivamente em camadas até que a última seja de placas. Cobre-se com o béchamel e por fim polvilha-se com o queijo ralado a gosto. Vai ao forno a 200º só com a resistênicia de baixo durante 30min aprox. e depois liga-se a resistência de cima até gratinar. Bom apetite :)
|
Pratos de Peixes 
