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Escrito por Mais Receitas
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14-Out-2007 |
Corte-se um pão em fatias; torrem-se as sobreditas fatias; façam-se em quadrados, não em quadradinhos; pisem-se num almofariz vários dentes de alho, deixando três ou quatro com a casca -- dá-lhes isto um sabor agradável --, sal, colorau doce e colorau picante; deve sair um bocadinho picante.
Sobre o pão torrado corram-se uns bons fios de azeite. Deite-se por cima o conteúdo do almofariz e água a ferver, mas com cautela para que não fique enxuto.
Abafe-se, deixe-se abeberar por cinco minutos, podendo servir-se em seguida.
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Sopas e Cremes 
