|
Salada mista com vinagreta |
|
|
|
|
Escrito por Mais Receitas
|
|
22-Mai-2005 |
--- Ingredientes
uma salada mista
1 colher de chá de mostarda,
2 colheres de sopa de vinagre
sal e pimenta.
6 colheres de sopa de óleo,
1 colher de sopa de ervas aromáticas (salsa, estragão, cebolinho, coentros, etc.). ---
Prepare uma salada mista a seu gosto. Deite num recipiente 1 colher de chá de mostarda, 2 colheres de sopa de vinagre (de preferência de vinho) e um pouco de sal e pimenta.
Junte, a pouco e pouco, 6 colheres de sopa de óleo, batendo de modo a obter um preparado ligado. Esta preparação tem o nome de "vinagreta". Os ingredientes podem ser deitados num frasco ou num shaker e agitados fortemente.
Junte à vinagreta 1 colher de sopa de ervas aromáticas (salsa, estragão, cebolinho, coentros, etc.)
picadas.
Misture antes de servir.
Pode deitar o molho salpicando-o sobre a salada e mexer a salada à mesa ou deitar o molho no fundo da saladeira e mexer a salada na altura de servir.
A salada pode ser melhorada, juntando-lhe bocadinhos de bacon frito, quadradinhos de queijo ou nozes picadas.
|
Saladas e Sanduíches 