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Risotto à Milanesa criar PDF versão para impressão enviar por e-mail
Classificação: / 1
FracoBom 
Escrito por Maria Paola   
22-Mai-2005



Risotto base
Açafrão
Caldo de Carne (ou água)
Manteiga
Parmesão
Sal e Pimenta Preta q.b.

Sobre o risotto base deita-se o açafrão diluído num pouco de caldo de carne (ou água). Acrescenta-se bastante parmesão ralado e, antes de servir, um pouco de manteiga. Tempera-se então com sal e pimenta e, ao empratar, cobre-se com parmesão.



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