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Bolo de Fubá Quatrocentão |
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Escrito por Iza Rocha
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22-Mai-2005 |
2 c.s. manteiga
1 lata leite condensado (400 g)
1 1/2 copo leite de coco
2 copos fubá
1/2 copo farinha de trigo
2 c.s. maizena
3 ovos
2 c.chá fermento em pó
1/2 c.chá sal
2 c.s. queijo parmesão ralado
Bata a manteiga. Acrescente as gemas, o leite de coco, o leite condensado e o queijo
ralado. Misture todos os ingredientes secos, peneirados.Junte as claras batidas em neve muito firmes, misturando delicadamente.Leve a assar em forno quente, em assadeira untada, por 20 minutos, aproximadamente.
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Culinária Internacional 