• 300 g de palmito
• 1 copo (250 g) de requeijão cremoso
• sal a gosto
• cenoura ralada no ralo grosso e pré-refogada em água e sal
• alface cortada em tiras
• presunto cozido picado

MODO DE FAZER
Processe o palmito bem fino, acrescente o requeijão e tempere com sal. Aplique uma camada grossa desse creme nas fatias de pão e cubra com o presunto. Feche o sanduíche, passe novamente o creme sobre a segunda fatia, coloque a cenoura e a alface. Ponha mais uma fatia de pão em cima e sirva.

R. Labonde