Ingredientes:
(4 a 6 pessoas)

4 postas médias de bacalhau
1kg de camarão médio
6 batatas médias cortadas em quadradinhos finos e pequenos
3 cebolas
3 dentes de alho
1 L de molho béchamel
1 pacote de natas frescas
Sal e pimenta q.b.

Depois de demolhado de um dia para o outro, coze-se o bacalhau, limpa-se de peles e espinhas e separa-se em lascas. Fervem-se as gambas durante 3 minutos com sal e um pouco de píri-píri. Retira-se as cascas e as cabeças e cortam-se em pedaços não muito pequenos. Fritam-se as batatas.
Aloura-se as cebolas e o alho picado em azeite num tacho grande. Junta-se o bacalhau e as batatas e deixa-se refogar. Tempera-se com sal e pimenta. Juntam-se as gambas e envolve-se tudo no molho béchamel.
Coloca-se o preparado num recipiente que possa ir ao forno de vidro ou cerâmica. Deita-se sobre um ele um pacote de natas frescas e por cima pão (ou queijo) ralado. Leva-se ao forno para gratinar.

Dificuldade: média
Tempo de preparação: 1 hora
Tempo de cozedura: 15-30 minutos


Contribuição de: Ana Pintão