6 ovos inteiros
Raspa de laranja
200 ou 250 gr. de açúcar conforme o gosto...
1 colher bem cheia de farinha Maizena
Sumo de 1 boa laranja

Misture os ovos e o açúcar bem, para dissolver, junte em seguida os outros ingredientes. Bata com uma varinha.
Prepare previamente, uma forma rectangular, não muito grande, untada com óleo e espalhe um pouco de açúcar em cima. Também, prepare um pano húmido sobre uma mesa e polvinhe-o de açúcar, para desenformar em cima deste.
Verse a mistura com geito dentro da forma, que preparou. Vai ao forno a temperatura de fazer bolos.
Tire do forno, quando a preparação começar a alourar, a tomar cor por cima e desenforme sobre o pano húmido, preparado anteriormente. Com a ajuda do pano enrole e faça dessa maneira uma torta. Mesmo que quebre ou não fique muito perfeita, não se importe, ela e saborosissima... Asseguro-lhes! Deixe arrefecer e coloque no frigorífico. Pode tambám congelar.
Experimentem! Acompanhada de 1 copinho de Porto... Um pecado, so lhes digo, que partajo...

Contribuição de: Lourdes Moreira