Ingredientes:

1/2 litro de leite
naco de presunto
1 colher de sopa de farinha bem cheia
noz moscada q.b.
1 colher de sopa de manteiga
massa espiral colorida
1 cebola pequena

Confecção:

Cozer a massa com água e sal.
Num tacho coloca-se o leite com o presunto cortado aos cubos e a manteiga até levantar fervura.
Nesse preparado coloca-se a cebola cortada aos pedacinhos com a noz moscada.
Deixar ferver até cozer.
Entretanto ao lado desfaz-se a farinha com o leite e junta-se um pedacinho do leite quente já preparado para não encaroçar a farinha.
Põe-se este preparado todo com o anterior em lume brando até engrossar.
Com a massa cozida e escorrida coloca-se num pirex com o molho por cima.
Colocar queijo ralado e vai ao forno a gratinar.

Colaboração de Sara Ramos