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Sopa Beirã criar PDF versão para impressão enviar por e-mail
Classificação: / 4
FracoBom 
Escrito por Mais Receitas   
01-Jun-2005



Ingredientes:
500gr favas
250gr presunto
25gr arroz
1 cenoura
½ couve-flor
1 cebola
1 ovo
60gr manteiga
q.b. sal


Confecção:
Cozer presunto e favas depiladas.
Picar cebola, a cenoura em camponesa.
Refogar cebola em manteiga.
Juntar cenoura, tapar e deixar suar.
Juntar presunto, favas e caldo e deixar cozer.
Adicionar arroz lavado.
Temperar.
Cortar couve em bocados bem lavada e mete-se na sopa.
Juntar manteiga e ovos no final.



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