Ingredientes para o bolo:
06 ovos
06 colheres de farinha de trigo
01 colher de sopa rasa de pó royal
02 colheres de chá de adoçante líquido
Ingredientes para fazer o leite condensado:
01 litro de leite
01 colher de chá de maizena
01 colher de chá rasa de pó royal
02 colheres de chá de adoçante
Modo de fazer o bolo:
Bater as claras em neve, adicionar as gemas, colocar o adoçante, envolver levemente a farinha de trigo eo pó royal.
Colocar no tabuleiro pequeno untado e polvilhado com farinha de trigo.
Assar em forno quente.
Modo de preparar o leite condensado:
Colocar em uma panela grossa, o leite, o pó royal, a maizena e adoçante, levar ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau sem parar até obter a consistência desejada.
Modo de rechear o bolo:
. Faça um corte transversal, dividindo o bolo em duas partes;
. Espalhe bem o leite condensado, acrescentando se quiser uma fruta em pedaços pequenos.
. Em seguida coloque a outra parte sobre a parte com recheio.
OBS.: Uma colher de sopa cheia de leite condensado corresponde a 01 copo de leite.
Uma fatia desta torta de ser trocada por um pãozinho com margarina.
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