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Escrito por Mais Receitas
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03-Jun-2005 |
Ingredientes:
- 6 bifes médios
- Sal
- 2 ovos
- Pão ralado
- 1 tablete de caldo de carne
- óleo
- 6 fatias de presunto
- 6 fatias de mozarela
- Puro purê de tomate
- Orégaos
Preparação:
Bata um pouco os bifes, tempere com sal e aguarde. Bata os ovos, tempere com sal a gosto. Passe os bifes no pão ralado, pelos ovos batidos e novamente pela pão ralado. Frite-os em óleo quente, até que fiquem igualmente dourados. Arrume os bifes em um prato refratário, cubra cada um com uma fatia de presunto e sobre esta coloque uma fatia de mozarela.
Leve 1/2 lata de puro purê de tomates ao fogo, junte 1/2 chávena, das de chá, de água e um tablete de caldo de carne. Deixe ferver um pouco. Cubra os bifes com o molho e polvilhe com orégaos. Leve ao forno por 7 minutos, retire e sirva imediatamente com batatinhas fritas.
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Pratos de Carnes 
