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Escrito por Mais Receitas
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04-Jun-2005 |
Ingredientes:
gelatina sem sabor 1 pacote( 12 gramas )
água 5 colheres de sopa
natas 1 lata
mangas sem caroços 3 unidades
mangas para cobertura 2 unidades
Açúcar a gosto
cravo-da-índia moído 1\2 colherinha
claras em neve 3 unidades
Preparação:
Dissolva a gelatina na água e leve ao banho-maria, misturando bem. Deixe arrefecer. Bata as três mangas no liquidificador e acrescente o creme de leite, açúcar e cravo-da-índia. Misture bem os ingredientes e em seguida acrescente as claras em neve. Coloque na forma untada e molhada, com cavidade no meio, e leve à geladeira. Um pouco antes de servir, prepare a cobertura da mousse, batendo uma manga no liquidificador. Pique a outra em pedacinhos e ponha em cima da mousse. Por último junte à manga batida no liquidificador quatro colheres de sopa de vinho branco seco. Misture e despeje sobre a mousse. Decore a gosto. Volte à geladeira. Guarde essa receita com carinho. Quando a estação de mangas passar, ela não deve ser jogada fora. Com um pouco de criatividade é possível fazer outras mousses deliciosas Substitua as mangas por morangos, uvas, maracujá ou limão. É só calcular bem as substituições.
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Doces e Sobremesas 
