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Escrito por Mais Receitas
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04-Jun-2005 |
Ingredientes:
xícara de karo 1 unidade
xícara de açúcar 1 unidade
claras em neve bem firme 4 unidades
gelatina em pó sem sabor 1 pacote (12g)
coco ralado 1 pacote (50g)
Preparação :
Leve ao fogo o karo com o açúcar e 1 xícara de água, deixando ferver sem mexer por 15 minutos (ponto de bolha). Despeje aos poucos, sobre as claras, sem desligar a batedeira. Acrescente a gelatina previamente amolecida em1\2 xícara de água e dissolva em banho-maria. Continue batendo até ficar consistente. Coloque numa assadeira rectangular (média) untada. Leve à geladeira até endurecer. Corte com o cortador no formato desejado e passe no coco ralado.
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Culinária Internacional 
