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Mousse de Chocolate Branco |
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Escrito por Mais Receitas
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05-Jun-2005 |
Ingredientes :
250 gr chocolate branco em barra
50 gr açúcar
10 clara(s) de ovo
5 gema(s) de ovo
100 gr margarina
Preparação:
1.Parta o chocolate em pedacinhos e leve-os ao lume em banho-maria a derreter, ou então derreta no micro ondas.
2.Retire do lume e vá juntando aos poucos mexendo sempre a margarina até ficar bem incorporada.
3.Adicione as gemas e misture novamente.
4.Bata as claras em castelo bem firmes, e sempre batendo junte o açúcar, e continue a bater mais algum tempo.
5.Adicione as claras batidas, à mistura de chocolate, delicadamente.
6.Leve ao frigorifico durante 4 a 5 horas
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