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Escrito por Mais Receitas
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05-Jun-2005 |
Ingredientes :
q.b. água
3 ovos
1 gelatina de ananás
1 colher (sopa) açúcar
1 kg maçãs reineta
Preparação:
1.Descasque e coza as maçãs reinetas com pouca água, e uma colher de sopa de açúcar.
2.Desfaça as maçãs em puré.
3.Adicione ao puré de maçã enquanto bem quente, uma gelatina de ananás (pó) e bata muito bem para que a gelatina fique completamente desfeita e sem grumos.
4.Adicione de seguida as gemas dos ovos bem desfeitas e passadas por um passador, e bata bem.
5.Deixe arrefecer, e por fim junte as claras em castelo, só envolvendo no preparado de maçã.
6.Leve ao frigorífico e sirva fresquinho.
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Doces e Sobremesas 
