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Escrito por Berenice Dias
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21-Mai-2005 |
INGREDIENTES
02 miolos de vitelo
01 colher de manteiga
01 dente de alho grande
Salsinha
Cebolinha
Sal
Pimenta do reino
Azeite
PREPARO
Lave bem os miolos com água. Coloque-os em uma
panela com um litro de água. Deixe ferver por dez minutos e
depois escorra o líquido.
Em uma frigideira, frite o dente de alho com a manteiga.
Coloque os dois miolos juntamente com uma pitada de
pimenta do reino, sal, salsinha e cebolinha. Deixe tudo ferver
por dois minutos então regue com azeite e sirva com arroz e
farofa.
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