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Escrito por Mais Receitas
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06-Jun-2005 |
Ingredientes:
- 1 pacote de tapioca (a melhor qualidade)
- 1 coco grande ralado
- 3 1/2 copos de água
- 2 chávena de açúcar
- 1 pitada de sal
Preparação:
Ponha em uma tigela o coco, a tapioca e o sal peneirados com o açúcar. Junte a água fervente, mexa muito bem e despeje numa forma de canudo no centro, previamente molhada com água gelada. Alise bem a superfície do cuscuz com uma colher. Tape e envolva a forma com uma toalha. Deixe, assim, permanecer por 3 horas. Desenforme num prato e sirva ao natural ou gelado.
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Culinária Internacional 
