|
Escrito por Mais Receitas
|
|
06-Jun-2005 |
Ingredientes:
- 250 g de pão humedecido
- 1/2 litro de leite
- 4 ovos inteiros
- 2 gemas
- 1 cálice de vinho do Porto ou conhaque
- 100 g de uvas-passas sem sementes
- noz-moscada
- canela em pó
- 2 colheres, das de sopa, cheias de manteiga
- 8 a 10 colheres, das de sopa, de açúcar
Preparação:
Tire a casca do pão e deite sobre o miolo o leite fervente. Quando estiver mole, cozinhe no liqüidificador (ou peneire). Bata as gemas com o açúcar, junte a manteiga amolecida, as passas, uma pitada de canela em pó, um pouco de noz-moscada ralada e o vinho do Porto; misture tudo à massa de pão e, por último, as claras em neve. Mexa bem e deite numa forme untada com manteiga. Cozinhe em forno quente, em banho-maria.
|
Doces e Sobremesas 
