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Agosto 12, 2010 | Visitas: 6
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Contra-filé grelhado
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Preparacao
  1. kg de contra-filé com espessura de até 4 cm, num pedaço só, temperado
  2. com 1 cebola grande ralada, 2 dentes de alho, 1 folha de louro, 3 CS de vinagre, 3
  3. CS de óleo ou manteiga derretida, 1 pitada de pimenta-do-reino e 2 CS de shoyo
  4. e sal a gosto. Deixe de molho nessa mistura, em uma tigela, por 2 horas. Coloque
  5. uma grelha sobre uma assadeira e leve a carne ao forno quente, regando
  6. constantemente com esse molho até assar por igual. Sirva com batatas fritas ou
  7. sautée e uma salada substanciosa.

 

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