Dezembro 4, 2010 | Visitas: 6
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Cookies de Coco
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Ingredientes
  • 1½ xícara de creme de arroz
  • 1½ xícara de maizena
  • 3 colheres de café de fermento em pó
  • 1 pacote de coco ralado adoçado (100g)
  • ¾ de xícara de açúcar cristal
  • ½ tablete de margarina derretida (50g)
  • 2 gemas
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • leite para dar liga

Preparacao
  1. Coloque numa vasilha as farinhas, o fermento, o coco ralado, o açúcar, o leite em pó e misture bem.
  2. Adicione as gemas, a margarina derretida e misture até formar uma farofa.
  3. Coloque o leite aos poucos cuidando para não colocar demais, pois quando você sovar a massa, o coco vai largar gordura.
  4. Faça bolinhas, achate-as com um garfo, acomode-as em 2 assadeiras forradas com papel manteiga.
  5. Asse em forno médio pré-aquecido por menos de 10 minutos.

 

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