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Setembro 22, 2010 | Visitas: 1
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Copa Crioula
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 4 folhas de gelatina
  • 1,5 dl de café forte
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 dl de natas
  • 100 g de chocolate amargo em barra
  • 2 dl de whisky novo
  • chantilly
  • canela em pó (ou cacau em pó)
  • canela em pau

Preparacao
  1. Ponha a gelatina de molho em água fria.
  2. Entretanto, prepare o café bem forte.
  3. Escorra a gelatina e dissolva-a no café ainda quente. Junte ao leite condensado e misture muito bem. Bata as natas até estarem bem espessas e envolva-as suavemente na mistura anterior. Adicione o chocolate bem picadinho e leve o preparado ao congelador.
  4. Ao fim de 2 horas mexa e coloque de novo no congelador. Deixe gelar pelo menos durante 6 horas.
  5. Na altura de servir distribua o whisky por 4 copos largos, ou balões. Coloque 2 bolas de gelado em cada copo, decore comchantilly e polvilhe com um pouco de canela ou cacau em pó.
  6. Enfeite com pauzinhos de canela.
  7. Reserve os balões com o whisky no frigorífico para refrescar bem. Coloque as bolas de gelado apenas na hora de servir.
  8. Sugestão

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