Home » Pratos de Peixe » Camarão » Coquetel de camarão primavera


Setembro 22, 2009 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Coquetel de camarão primavera
Autor: 
 

Ingredientes
  • – 11/2 kg de camarão (limpos, na metade deles conservar os rabos)
  • – Sal e pimenta a gosto
  • – 2 colheres (sopa) caldo de limão
  • – 3 colheres (sopa) azeite
  • – 1 cebola média raladas
  • – 5 tomates picados (sem peles e sem sementes)
  • – 3 colheres (sopa) coentro fresco picado,
  • – 2 xícaras de molho de maionese
  • – 4 colheres (sopa) catchup
  • – 2 colher sopa molho inglês
  • – 1 lata creme de leite (sem soro)
  • – 2 colher (sopa) de brandy ou cognac
  • – 1 pitada de páprica picante
  • – Alface

Preparacao
  1. Tempere os camarões com sal, limão e pimenta. Aqueles que se conservou os rabos deverão ser cozidos no vapor, os demais refogados no azeite, cebola, tomates e coentro.
  2. Obs.: Se os camarões forem grandes deverão se picadas.
  3. No molho de maionese misture o catchup, molho inglês, o brandy ou cognac, a páprica e o creme se leite.
  4. Modo de montar
  5. Arrume no fundo de uma “max taça” ou em taças individuais: as folhas de alface bem lavadas e cortadas em tirinhas finas. Coloque sobre elas os camarões refogados. Despeje por cima o molho de maionese preparado. Guarneça as taças com os camarões inteiros e folhas tenras do alface.
  6. Sirva gelado!

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com