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Setembro 22, 2009 | Visitas: 2
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Coquinho queimado
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Ingredientes
  • – 2 xícaras de chá de açúcar
  • – ½ xícara de água
  • – 4 xícaras de chá de coco seco sem casca

Preparacao
  1. Quebre o coco com a ajuda de um martelo, retire a polpa da fruta e corte em cubinhos de mais ou menos 1 cm cada, em uma panela média, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto até a calda começar a secar, abaixe o fogo e mexa até o coco ficar cozido e dourado, retire do fogo e jogue sobre uma superfície seca de preferencia uma pia de mármore da cozinha. Deixe esfriar para comer.

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