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Setembro 22, 2009 | Visitas: 3
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Coração flutuante
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Ingredientes
  • (1ª camada – creme de coco)
  • – 01 pacote de flan de coco
  • – 200 ml de leite
  • – 200 ml de leite de coco
  • – 02 ovos separados
  • – ½ xícara das de chá de açúcar

Preparacao
  1. – diluir o flan com leite e leite de coco, juntar as gemas peneiradas, adoçar e levar ao fogo até engrossar. enquanto esfria bata as claras em neve e junte ao creme.
  2. – unte uma forma e distribua o creme, leve á geladeira.
  3. ingredientes: (mousse de cassis)
  4. – 01 sachê de gelatina em pó vermelha
  5. – ⅓ xícara das de chá de água
  6. – 01 lata de creme de leite sabor cassis
  7. – 03 colheres das de sopa de licor de cassis
  8. – 04 claras em neve
  9. – ¾ xícara das de chá de açúcar
  10. modo de preparo:
  11. – hidrate e derreta a gelatina na água, misture a ela o creme de leite de cassis, e o licor. reserve. bata as claras com açúcar até formar um merengue, junte a mistura de gelatina reservada. coloque sobre o creme de coco já firme, retorne á geladeira.
  12. cobertura:
  13. – 01 caixa de gelatina sabor uva
  14. – 300 ml de água
  15. – 01 pote de geléia de cassis (230 gr)
  16. – ¼ xícara das de chá de licor de cassis
  17. modo de preparo:
  18. – dilua a gelatina na água, deixe endurecer, esprema com espremedor de batata. já com o coração desenformado, distribua a gelatina na cavidade.
  19. – na hora de servir aqueça a geléia com licor e regue.

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