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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 15
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Cordon Bleu
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Ingredientes
  • •8 bifes de novilho
  • •oleo ou azeite para fritar
  • •8 fatias de queijo gouda ou mozarela
  • •8 fatias de fiambre
  • •100g de farinha
  • •2 ovos
  • •100g de pão ralado

Preparacao
  1. :
  2. Tempere os bifes com sal, pimenta e leve a gordura a aquecer numa frigideira.
  3. Disponha sobre metade do bife as fatias de queijo e fiambre.
  4. Cubra com a outra metade do bife e prenda com palitos a carne.
  5. Passe os bifes por farinha, os ovos batidos e por fim o pão ralado.
  6. Frite na gordura quente e escorra sobre paple absorvente.
  7. Sirva os bifes acompanhados com arroz de cenoura e uma salda de tomate.

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