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Abril 6, 2011 | Visitas: 6
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Cornucópias de Fiambre com Salada Russa
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Ingredientes
  • •8 fatias de fiambre grandes
  • •100 g de ervilhas
  • •3 batatas
  • •2 cenouras
  • •2 colheres de sopa de maionese
  • •1 colher cha de vinagre
  • •sal q.b.
  • •pimenta q.b.

Preparacao
  1. Descasque as cenouras e batatas , corte em cubos pequenos e leve-os a cozer em água temperada com sal durante 5 minutos.
  2. Junte depois as ervilhas e deixe cozer 10 minutos.
  3. Escorra, deite para uma taça e deixe arrefecer, adicione a maionese, o vinagre, pimente q.b. e misture delicadamente.
  4. Enrole as fatias d efiambre em forma de cornucópias e recheias com a mistura anterior.
  5. Sirva com salada de alface.
  6. Leve ao frigorifico e sirva fresco.

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