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Novembro 12, 2010 | Visitas: 1
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Cornucópias
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Ingredientes
  • •500 grs. de massa folhada fresca ou congelada
  • •1 0vo
  • •1/2 chávena de compota de alperce
  • •1 chávena de chantilly Natas para Bater Parmalat batidas com açúcar
  • •açúcar em pó
  • •manteiga q.b.
  • •farinha q.b.
  • Para o creme
  • •1/2 colher de chá de manteiga
  • •1 colher de café de essência de baunilha
  • •2 gemas
  • •30 grs. de açúcar
  • •1 colher de sobremesa de maizena
  • •2 dl de leite

Preparacao
  1. O creme, ferva o leite com a baunilha e retire do lume.
  2. Bata as gemas com o açúcar e a maizena, adicione o leite e leve a mistura ao lume em banho-maria mexendo sempre até engrossar.
  3. Retire do lume, adicione a manteiga sem deixar de bater.
  4. Estenda a massa folhada previamente descongelada ou a fresca e corte-a em tiras de uns 3 cm de largura por 45 cm de comprimento.
  5. Enrole-as em formas de cornucópias untadas.
  6. Coloque-as depois num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
  7. Pincele-as com ovo batido e leve ao forno a (200ºC) durante 30 minutos.
  8. Retire e deixe arrefecer.
  9. Misture o creme pasteleiro com a compota de alperce.
  10. Recheie as cornucópias com este creme.
  11. Decore com o chantilly e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

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