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Abril 25, 2011 | Visitas: 1
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Coroa de Ananás
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Ingredientes
  • •1 carteira de gelatina de ananas
  • •1/2 saqueta de gelatina neutra
  • •150g de chocolate em barra
  • •100g de acucar
  • •1 colher de sopa de manteiga
  • •5 gemas
  • •4dl de natas
  • •1 lata de ananas das grandes

Preparacao
  1. Dissolva a carteira da gelatina de ananas em 2,5dl de calda de ananas a ferver.
  2. Reserve.
  3. Bata as gemas com o acucar ate obter um creme esbranquicado.
  4. Bata depois as natas ate adquirir consistencia em chantilly e misture no creme das gemas.
  5. Derreta o chocolate em banho-maria com a colher de sopa de manteiga.
  6. Misture bem e junte-lhe a metade do preparado anterior.
  7. Prepare ½ saqueta de gelatina neutra com 2,5dl de agua a ferver e junte ao creme de chocolate.
  8. Coloque no fundo de uma taca grande uma rodela de ananas.
  9. Deite em seguida o creme de chocolate e leve ao frigurifico a solidar.
  10. Misture a gelatina de ananas que reservou com o restante creme de gemas e junte 2 rodelas de ananas cortadas em bocados pequenos.
  11. Deite na taca ,por cima do creme de chocolate ja solidificado.
  12. Deixe ganhar consistencia no frigurifico.
  13. Desenforme mergulhando a taca alguns minutos em agua morna.
  14. ESPERO QUE GOSTEM……….

 

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