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Novembro 12, 2010 | Visitas: 5
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Coscorões III
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Ingredientes
  • •250 grs. de farinha
  • •1 colher de sopa de banha
  • •1 colher de sopa de azeite
  • •2 colheres de sopa de açúcar
  • •3 gemas
  • •1 laranja
  • •água
  • •açúcar e canela

Preparacao
  1. Peneire a farinha para dentro de uma tigela e junte a banha e o azeite mornos, o açúcar, as gemas e a raspa da casca de laranja.
  2. Misture com ajuda de uma colher de pau.
  3. Em seguida adicione a pouco e pouco, amassando à mão, o sumo de laranja e água temperada com sal, em quantidade suficiente para obter uma massa que se possa estender com o rolo.
  4. Assim que a massa estiver bem amassada e sovada, deixe-a descansar durante 2 a 4 horas.
  5. Estenda e corte a massa do feitio que desejar e frite os coscorões em óleo bem quente.
  6. Polvilhe com açúcar e canela.

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