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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 1
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Costela com Farofa
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Ingredientes
  • 3kg de costela de porco
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 6 dentes de alho amassados
  • 3 folhas de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de água

Preparacao
  1. – Em uma tijela, tempere a costela com o vinagre, o óleo, o alho, o louro, sal, pimenta e deixe descansar por 12 horas na geladeira.
  2. – Coloque a carne em uma panela e leve ao fogo médio por 20 minutos, virando de vez em quando ou até secar o tempero e a carne ficar macia.
  3. – Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macio. Junte os ingredientes restantes, misture bem e sirva com a costela.

 

 

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