Home » Pratos de Carne » Porco » Costela de Porco Preto com Migas de Coentros


Março 9, 2011 | Visitas: 20
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Costela de Porco Preto com Migas de Coentros
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 Kg de costela de porco preto
  • •2 dentes de alho
  • •2 colheres de sopa de azeite virgem
  • •150 grs de coentros frescos
  • •Miolo de 1 pão alentejano (ou semelhante)
  • •Flor de sal q.b.

Preparacao
  1. Parte-se a costela em pedaços e tempera-se com flor de sal.
  2. Num tacho coloca-se o azeite e os dentes de alho picados.
  3. Deixa-se alourar ligeiramente.
  4. Entretanto, demolha-se o miolo de mão em água e escorre-se bem.
  5. Adiciona-se este preparado ao azeite.
  6. Depois de bem lavados, picam-se os coentros e adicionam-se ao pão.
  7. Se necessário, acrescenta-se um pouco de azeite.
  8. Coloca-se este preparado numa tigela e passa-se com a varinha mágica. Manter quente.
  9. Num grelhador colocam-se as costelinhas e deixam-se grelhar até ficarem bem tostadas.
  10. Serve-se com as migas de coentros.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com